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本文摘要:广东省工商局讲解,本次抽查主要针对佛山和中山两地餐馆小贩,主要对酱汁水产腊制品、熟肉制品、酱腌菜、凉拌菜、糕点/面包、非烘烤性豆制品共6类商品展开抽验。本次提取的51出厂样品,经检验合格的32出厂,出厂合格率为62.7%。不合格的项目有:菌落总数、大肠菌群、糖精钠、硼酸、致病菌(沙门氏菌)。 广东省工商局有关专家说道,致病菌(沙门氏菌)、菌落总数、大肠菌群等不合格的食品有可能引起食物中毒、呕吐等急性胃肠炎症状。

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广东省工商局讲解,本次抽查主要针对佛山和中山两地餐馆小贩,主要对酱汁水产腊制品、熟肉制品、酱腌菜、凉拌菜、糕点/面包、非烘烤性豆制品共6类商品展开抽验。本次提取的51出厂样品,经检验合格的32出厂,出厂合格率为62.7%。不合格的项目有:菌落总数、大肠菌群、糖精钠、硼酸、致病菌(沙门氏菌)。

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广东省工商局有关专家说道,致病菌(沙门氏菌)、菌落总数、大肠菌群等不合格的食品有可能引起食物中毒、呕吐等急性胃肠炎症状。食品中检测硼酸主要是重新加入的硼砂转化成而出,我国明令禁止硼砂作为食品添加剂用于。食用较多的糖精钠不会影响肠胃消化酶的长时间黏液,减少小肠的吸收能力,使食欲减退。


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